寻宝黄金城原题目：【科普养分】米饭、馒头、面条三种主食，思要减肥终归采选哪种主食？

　　咱们每天都正在咨询和造造各类各样的食品来吃，碰面会问吃了吗？吃得好吗？吃的什么？

　　否则咱们哪有力气上蹦下跳呢，而米饭、面条、馒头如许的能量大户，就被叫做主食主食。

　　但正在这个能量爆炸，颜值爆表的期间，大师都开头撇开了惯，器重起热量来了。

　　那么，米饭、面条、馒头，哪个热量高？哪个吃了谢绝易发胖？要学养分的狗狗来说确实内里仍是有道道滴！

　　咦，狗狗为什么只说这三种呢？除了这三种，咱们也常会采选包子、饺子、汤圆来动作主食，减肥我就不行够采选这些了吗？

　　当然不是，不过这些它们都有馅，增加了肉主食、糖、油，热量就天然而上啦！倘若必然要pk，天然就往后排了！

　　就领略之前咱们说过减肥吃碳水化合物（大米、面条、粥、馒头、包子、饺子等主食都能够）的紧张性，

　　因为主食的烹调，正在蒸煮经过中，巨额水的进入添加了主食的体积和重量，进而影响热量的蜕化。

　　注：面粉的分类良多，凭据卵白质含量坎坷可分为高筋面粉、低筋面粉，中筋面粉。荣华粉：是指一种较量缜密、面筋含量高、杂质少、较白，好似于精粉的高筋面粉。圭臬粉 :指一百斤麦子磨出八十五斤白面的面粉。介于高筋粉和低筋粉之间的面粉，也叫中筋粉，每每用来做饺子，包子，馒头之类的食品，食品松软但有带一点嚼劲。

　　稻米（大米）、馒头（幼麦粉（圭臬粉）、面条（荣华粉，切面）、面条（圭臬粉，切面）。但本来差异不昭着。

　　本来说的是 100 克生巨大米煮的饭、100 克生重面粉做的馒头，热量本来差不多。

　　注：大米以样式“胖瘦”而分为两种。粳米（胖）：短而宽主食，常见的有珍珠米、水晶米、东北大米等北方偏多；籼米（瘦）：表形颀长苗条，常见的有泰国香米、中国香米、猫牙米等南方偏多；正在《中国食品因素表》中，由于原资料产地和等第圭臬的差异，有较多的数据。

　　先看数据水分一栏，正在蒸、煮经过中，米饭和面条摄取的水分迫近约莫有70%以上，

　　也即是说寻常咱们吃的一大个馒头（100g），本来有近50 克的面粉，差不多200g（一大碗）米饭的热量。

　　那么100g的米粥热量就唯有46大卡控造了，46 千卡约莫一个100g幼苹果的量。

　　狗狗，那为啥我总以为一顿饭只吃一幼碗米饭就能够吃饱主食，而吃面条则往往会吃的较量多。另有少许人以为馒头较量抗饿，吃米饭饿得疾。

　　除了含水量高，导致同样重量的食品体积大，容易让咱们饱，这种感到能够帮帮咱们截至进食除表。

　　抗饿也得酌量寻宝黄金城，虽说喝粥是减肥时代的一个较好采选，不过确实不抗饿，究竟不行饥饿减肥。

　　正在含有同样热量的情景下，食品中卵白质含量和伙食纤维含量越高主食，饱腹感就会加强。

　　馒头的卵白质和伙食纤维含量都相比较较高，这可以即是少许人以为吃馒头更容易饱的来因之一。

　　米饭的伙食纤维含量高于面条，这也可以是一顿饭只吃一幼碗米饭就能够饱，而吃面条时往往会吃的多来因之一寻宝黄金城。

　　这么一说，狗狗你都给大师绕晕了！馒头抗饿不过热量最高呀，那终归若何采选呢？

　　（1）从雷同重量熟重的主食热量的角度来酌量，面条第一，米饭第二，馒头第三。

　　（2）从卵白质和伙食纤维对饱腹感的功劳来酌量，米饭和面条都是不错的采选。而馒头固然抗饿不过体积幼，热量高，容易吃多。

　　（3）终极倡议，思减肥的话，优先采选米饭和面条，杂粮的最好；选馒头留意量要减半，幼心一不防备就吃多啦。

　　结果一点很紧张，对待减肥，吃米饭仍是面条并不是闭节，闭节钥匙长久是具体平衡养分，以及必然量的运动！

　　好了，本日的华山论剑就到此告一段落，倘若你以为狗狗这波常识，是大明湖畔姗姗来迟的夏雨荷！

　　究竟我也有一颗思让你们吃饱了再减肥的心，胖了才会卖力练习常识啊，哈哈没错这是狗狗的一个阴谋！

　　[1]杨月欣，王亚光.中国食品因素表2004第二版[M].北京:北京大学医学出书社,2004.

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